Cookies são biscoitos muito fáceis de serem feitos, mas que podem mudar drásticamente de macios para crocantes ou mesmo muito duros, dependendo do quanto você assa eles. Normalmente temos a mania de achar que as coisas estão prontas quando ficam duras. E esse não é o caso de um cookie perfeito. Quando você o tira do forno ele ainda vai estar molengo e vai precisar da ajuda de uma espátula para colocá-lo em uma grade e deixar que ele esfrie e seque. Eu sei que a ansiedade é enorme essa hora, pois você ainda não sabe se deu certo. Se tirou no tempo correto, se vai ficar bom e principalmente porque você quer comê-lo o mais rápido possível. Tenho certeza que a espera vai ser longa, mas que vai valer a pena. Quando os cookies esfriarem, eles estarão perfeitos para serem saboreados com um copo de leite gelado vendo um delicioso filminho no final de uma tarde chuvosa.
E não se esqueçam, a receita da próxima semana são vocês que escolhem, então escrevam aqui nos comentários o que eu vou fazer na próxima segunda.